La Cascina Castellar
Nello splendido paesaggio del Monviso, all'incrocio tra la valle Bronda e la valle Po si trova la Cascina Castellar, ristorante tipico piemontese, dove verrete accolti come amici, il nostro staff vi preparerà le migliori specialità della cucina tradizionale piemontese, ponendo particolare attenzione alla scelta degli ingredienti, sempre freschi e stagionali. Il nostro menù prevede delle preparazioni semplici con lo scopo di esaltare le qualità organolettiche dei prodotti da noi selezionati. Si possono gustare, infatti, piatti come il fritto misto, il gran bollito, la bagna caoda, la polenta. Inoltre è sempre presente un'ampia selezione di affettati e formaggi e di antipasti tipici quali: acciughe al verde, vitel tunè, carpioni di stagione, lingua in salsa, compusta, tomini freschi ecc.
Il locale può ospitare cerimonie (battesimi, cresime, matrimoni) e feste private per qualsiasi ricorrenza. Per la caratteristica "Merenda Sinoira" vengono proposti taglieri di salumi e formaggi, abbinati ai nostri antipasti. Un ampio dehor estivo permette, inoltre, di godersi la frescura della montagna ed un punto panoramico sul Monviso. Durante l'estate, si allestisce un ampio dehor nel parco adiacente al ristorante.